
Пряно-ароматические растения содержат богатый набор биологически активных веществ (эфирные масла, флавоноиды, каротиноиды, аскорбиновую кислоту и др.), обеспечивающих организм человека необходимыми витаминами, пектиновыми веществами, макро- и микро-элементами, что имеет большое значение в лечение и профилактике различных заболеваний.
Биологически активные вещества пряно-ароматических растений обладают антиоксидантной активностью, которая регулирует деятельность организма человека, в том числе процессы окисления липидов, белков и нуклеиновых кислот.
Употребление пряно-ароматических растений вместе с пищей действует на физиологический и психологический настрой нашего организма, способствует более полноценному усвоению пищи, стимулирует очистительные, обменные и защитные функции организма.
Смотрите также
Охрана труда и окружающей среды
Анализ вредных факторов на рабочем месте
Дипломный проект посвящен моделированию насосной функции
правой половины сердца с учетом упругости вен. Так как с помощью математической
модели серд ...
Оптимизация алгоритмов диагностики сочетанных челюстно-лицевых и черепно-мозговых повреждений
По
данным литературы частота встречаемости переломов нижней челюсти составляет
примерно 0.3 случая на 1000 человек, а в общей
структуре травматизма переломы костей лица составляют 3.2 % - 8 ...